常熟市長虹陽澄湖大閘蟹有限公司經過二十多年的風雨歷程,已成為一個實力擔當、信譽良好、較大規模(公司+農戶+養殖基地)形式的產供銷一體的經營服務公司。近幾年來,公司獲得了“中國陽澄湖大閘蟹原產地域保護產品專營單位”、 “蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會推薦品牌”;多次被蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會評為“誠信經營獎”、“推薦產品”;“蘇州有禮”產品認定供應商,“長虹”陽澄湖大閘蟹被中國綠色食品發展中心認定為“綠色食品A級產品”; 2018年公司成為江蘇股權交易中心首批農業板掛牌企業、“新農民創業創新典范”;2019年被江蘇省淡水水產研究所認定為“河蟹新品種育繁推一體化產學研合作單位”,2020年度獲得“出境水生動物養殖場/中轉場”、“國家級水產健康養殖示范場”、“蘇州市高標準水產養殖示范基地”稱號,2021年度獲得農業農村局“農業產業化聯結帶動優秀企業”、蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會“科技養殖示范企業”、常熟市首屆品牌運營商會“副會長單位”、“蘇州市級產業化龍頭企業”、“蘇州市級農業產業化聯合體”等榮譽。
了解更多+大閘蟹含有豐富的營養成分,包括蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等,以下是其營養價值的具體介紹: 1.蛋白質:大閘蟹富含優質蛋白質,每 100 克大閘蟹的蟹肉中蛋白質含量約為 17 克。蛋白質是身體細胞的重要組成部分,對于維持身體正常的生理功能、促進生長發育和修復組織等都具有重要作用。而且大閘蟹中的蛋白質氨基酸組成與人體需要較為接近,生物利用率較高,容易被人體吸收利用。
痛風患者不能吃大閘蟹,主要原因在于大閘蟹屬于高嘌呤食物: 1.嘌呤代謝與尿酸生成:嘌呤是身體內存在的一種物質,人體在新陳代謝過程中,嘌呤會被分解為尿酸 ,經由腎臟排出體外。而大閘蟹這類海鮮水產,本身富含大量嘌呤,痛風患者食用后,身體短時間內攝入過多嘌呤,會使得尿酸生成量迅速飆升,遠遠超出正常排泄水平。
大閘蟹深受大家喜愛主要有以下幾個原因: 一、美味的口感 1.肉質鮮美 大閘蟹的肉質鮮嫩、細膩。蟹肉富含蛋白質,且脂肪含量適中,這些蛋白質在烹飪后具有獨特的風味和口感。例如,蟹腿肉呈絲狀,絲絲分明,入口后有淡淡的甜味,且富有彈性,輕輕一咬,蟹肉便在口中散開。
吃大閘蟹在季節上有以下講究: 一、合適的食用季節 秋季是吃大閘蟹的合適的季節,一般從 9 月下旬到 11 月中旬左右。這個時期的大閘蟹最為肥美。具體原因如下: 1.經過一整個夏天的生長,大閘蟹在秋季積累了豐富的營養物質。此時的大閘蟹肉質飽滿,蟹黃和蟹膏也最為豐富。蟹黃是母蟹的卵巢和消化腺,呈橙黃色,質地細膩,味道鮮美,富含蛋白質、脂肪、磷脂等營養成分。蟹膏是公蟹的副性腺及其分泌物,呈白色半透明狀,口感醇厚,富含蛋白質、脂肪、維生素等營養成分。
大閘蟹是一種美味的海鮮,但在食用時需要注意以下幾點:
食用大閘蟹時,需要注意以下禁忌,以確保健康和安全:
清晨的常熟市沙家浜鎮,籠罩在河浜與田野的霧氣剛剛散去,迎著初升的旭日,有個人帶著鋤頭走在田埂,撐著小船行往密如織網的水塘.他叫劉長虹,是長虹陽澄湖大閘蟹有限公司董事長、蘇州市人大代表、常熟市政協委員、沙家浜新聯分會成員,但比起這些身份,他更喜歡我們稱他為養蟹人
作為一名沙家浜鎮的新農人,劉長虹既是蘇州市第十七屆人大代表,也是常熟市長虹陽澄湖大閘蟹有限公司董事長。多年來,他以農立業,執守創新,從養殖一線做起,到常熟市改革開放40周年杰出經濟人物和新農民創業創新典范,一心只為那只“蟹”。他緊跟黨的號召和黨的步伐,發展新型農業經營主體和社會化服務,樹立常熟漁業發展新標桿,為農業農村發展增動力、添活力。
為進一步推進食品安全誠信體系建設,根據《常熟市食品安全誠信單位評定辦法(修訂)》的規定,市食安委組織開展了2022年度常熟市食品安全誠信示范單位評比工作,經部門推薦審核、組織評定和社會公示,我公司被授予“2022 年度常熟市食品安全誠信示范單位”稱號!
2022年9月,常熟市長虹陽澄湖大閘蟹有限公司的“活水養殖創新技術模式”被江蘇省農業綠色發展研究會評為2022年度江蘇省鄉村產業綠色發展典型案例。
近年來,為保護水源地功能,江蘇蘇州市強力壓縮陽澄湖湖內大閘蟹圍網養殖面積,目前已從最高峰時的14.2萬畝壓縮至1.5萬多畝。眼看著徹底禁養就將進入倒計時,陽澄湖大閘蟹養殖業面臨著存亡危機,不禁讓人擔心聞名中外的地標美味陽澄湖大閘蟹會從餐桌上消失嗎
痛風患者不能吃大閘蟹,主要原因在于大閘蟹屬于高嘌呤食物: 1.嘌呤代謝與尿酸生成:嘌呤是身體內存在的一種物質,人體在新陳代謝過程中,嘌呤會被分解為尿酸 ,經由腎臟排出體外。而大閘蟹這類海鮮水產,本身富含大量嘌呤,痛風患者食用后,身體短時間內攝入過多嘌呤,會使得尿酸生成量迅速飆升,遠遠超出正常排泄水平。
大閘蟹深受大家喜愛主要有以下幾個原因: 一、美味的口感 1.肉質鮮美 大閘蟹的肉質鮮嫩、細膩。蟹肉富含蛋白質,且脂肪含量適中,這些蛋白質在烹飪后具有獨特的風味和口感。例如,蟹腿肉呈絲狀,絲絲分明,入口后有淡淡的甜味,且富有彈性,輕輕一咬,蟹肉便在口中散開。
大閘蟹是一種美味的海鮮,但在食用時需要注意以下幾點:
食用大閘蟹時,需要注意以下禁忌,以確保健康和安全:
大閘蟹養殖對水質的要求非常嚴格,主要包括以下幾個方面:
大閘蟹是中國傳統的美食之一,因其肉質鮮美、口感獨特而備受喜愛。為了滿足人們對大閘蟹的需求,養殖大閘蟹已成為一個重要的產業。然而,要想成功養殖大閘蟹,合適的養殖環境是至關重要的。一、大閘蟹的養殖環境需要有適宜的水質
大閘蟹含有豐富的營養成分,包括蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等,以下是其營養價值的具體介紹: 1.蛋白質:大閘蟹富含優質蛋白質,每 100 克大閘蟹的蟹肉中蛋白質含量約為 17 克。蛋白質是身體細胞的重要組成部分,對于維持身體正常的生理功能、促進生長發育和修復組織等都具有重要作用。而且大閘蟹中的蛋白質氨基酸組成與人體需要較為接近,生物利用率較高,容易被人體吸收利用。
吃大閘蟹在季節上有以下講究: 一、合適的食用季節 秋季是吃大閘蟹的合適的季節,一般從 9 月下旬到 11 月中旬左右。這個時期的大閘蟹最為肥美。具體原因如下: 1.經過一整個夏天的生長,大閘蟹在秋季積累了豐富的營養物質。此時的大閘蟹肉質飽滿,蟹黃和蟹膏也最為豐富。蟹黃是母蟹的卵巢和消化腺,呈橙黃色,質地細膩,味道鮮美,富含蛋白質、脂肪、磷脂等營養成分。蟹膏是公蟹的副性腺及其分泌物,呈白色半透明狀,口感醇厚,富含蛋白質、脂肪、維生素等營養成分。
大閘蟹的吃法多種多樣,每種方法都能帶來不同的風味享受。以下是一些常見的大閘蟹吃法:
大閘蟹和河蟹雖然都屬于螃蟹的一種,但它們之間確實存在一些區別。以下是對兩者的主要差異進行的歸納和總結:
專業養蟹是一項需要專業知識和技術的農業活動。以下是一些關于專業養蟹的建議和要點:
使用螃蟹時的注意事項有: 1. 挑選新鮮螃蟹:選擇外殼堅硬、活力充沛的螃蟹。 2. 徹底清洗:用刷子刷洗螃蟹的外殼和腿部。
添加微信好友,詳細了解產品。